Sarea cu nitrit pentru conservare  GUSTOSAL conține un amestec stabil și omogen pentru prelucrarea eficientă și sigură a preparatelor din carne și a mezelurilor.

Tratarea cu saramură este cea mai veche metodă de conservare. Printre altele, scopul acestei metode este de a obține cea mai bună înroșire posibilă. Aceasta intensifică aroma, are efect bactericid și este antioxidantă.

Pe lângă toate acestea, sarea cu nitrit pentru conservare GUSTOSAL sporește valabilitatea și îmbunătățește consistența și suculența.